 |
| ধান চাষ। |
1. আমন ধান : পশ্চিমবঙ্গে উৎপন্ন ধানের 78% হলো আমন ধান। রাজ্যের সব জেলাতে চাষ হয়।এই ধান উৎপাদনে পূর্ব বর্ধমান প্রথম এবং পশ্চিম মেদিনীপুর দ্বিতীয়। পূর্ব বর্ধমান কে ' পশ্চিমবঙ্গের ধানের গোলা ' বলা হয়।
2. আউস ধান : রাজ্যের উৎপাদন ধানের 2 % হলো আউস ধান। এই ধান উৎপাদনে মুর্শিদাবাদ প্রথম ও নদিয়া দ্বিতীয়। তাছাড়া কোচবিহার ও দুই দিনাজপুরে চাষ হয়।
3. বোরো ধান : পশ্চিমবঙ্গে 20% ধান বোরো ধান । পূর্ব বর্ধমানে সবচেয়ে বেশি চাষ হয়। বর্তমানে জলসেচ প্রসারের কারনে দক্ষিণ বঙ্গে মুর্শিদাবাদ , দুই 24 পরগনা , পূর্ব ও পশ্চিম মেদিনীপুর, হাওড়া ,হুগলি , নদিয়া বীরভূমে চাষ হয়।
4. সুগন্ধি ধান : পূর্ব বর্ধমান , হুগলি , নদিয়া জেলায় গোপালভোগ , গোবিন্দভোগ , সিতাভোগ , কাটারিভোগ , বাসমতি , রাঁধুনিপাগল ইত্যাদি উচ্চ মানের সুগন্ধি ধান চাষ হয়।
**আরো পড়ুন ** ভারতের জনসংখ্যা ( বর্তমান আপডেট )
পশ্চিমবঙ্গের ধান চাষ উন্নতি লাভের কারণ :
ক. প্রাকৃতিক কারণ :
১. অনুকূল জলবায়ু : মৌসুমি জলবায়ু তে গড় বার্ষিক 100-200 সেমি বৃষ্টিপাত এবং 25 ডিগ্রী-30 ডিগ্রী উষ্ণতা ধান চাষের উপযোগী। ফলে আমন ধানের প্রচলোন বেশি।
২. উর্বর মাটি : দার্জিলিং ও পুরুলিয়া বাদে গাঙ্গেয় সমভূমির উর্বর পলি , দোআঁশ , বেলে মাটি ধান চাষ প্রসারের গুরুত্বপূর্ণ কারন। এই সামান্য অম্লধর্মী মাটি ধান চাষের আদর্শ। মাটির নীচে অপ্রবেশ্য কাদাস্তর থাকায় মাটির জলধারণ ক্ষমতা অনেক বেশি।
৩. বিস্তৃত সমতল ভূপ্রকৃতি : বিস্তীর্ণ সমতল প্লাবন ভূমি ও বদ্বীপ সমভূমি তে কৃষিজমির প্রাচুর্য এখানে ধান চাষের পক্ষে আদর্শ।
খ . অর্থ - সামাজিক কারণ :
১. সুলভ ও দক্ষ শ্রমিকের প্রাচুর্য : জন ঘনত্বে দ্বিতীয় পশ্চিমবঙ্গ। অধিবাসী গণ বংশ পরম্পরায় প্রাচীনকাল থেকে ধান চাষে দক্ষ। ফলে সারাবছর ধরে ধান চাষে পর্যাপ্ত সংখ্যক অভিজ্ঞ ও দক্ষ শ্রমিক পাওয়া যায়।
২. ধানের ব্যাপক চাহিদা : জনাকীর্ণ রাজ্য বাসীদের প্রধান খাদ্যরূপে চালের সমৃদ্ধ দেশীয় বাজার ধান চাষের উন্নতি ঘটিয়েছে।
৩. আধুনিক কৃষি প্রযুক্তি : 1960 এর দশকে সবুজ বিপ্লবের প্রভাবে সংগঠিত জলসেচ , HYV ধানবিজ , রাসায়নিক সার , কীটনাশক , উন্নত যন্ত্রপাতি ব্যাবহার করে সারাবছর ধরে নিবিড় প্রথায় বাণিজ্যিক ভাবে ধান চাষ করে ফলন বাড়ানো সম্ভব হয়েছে।
৪. জলসেচের প্রসার : খাল , কূপ-নলকূপ , জলাশয় সেচের ব্যাপক প্রসারের ফলে বোরো ও আউস চাষের এলাকা বৃদ্ধি পেয়েছে।
#আরো পড়ুন...... ভারতের প্রধান খাদ্যশস্য
কফি চাষের অনুকূল পরিবেশ
- ধানের হেক্টর প্রতি ফলন খুব কম। মাত্র 2240 কেজি/হে:
- মৌসুমি বৃষ্টিপাতের উপর অতি নির্ভরতার জন্য অতিবৃষ্টি ও অনাবৃষ্টি তে ধানের উৎপাদন দারুন ক্ষতিগ্রস্ত হয়।
- জমি ক্ষুদ্র ও বিক্ষিপ্ত হওয়ায় ভারী বৃহৎ যন্ত্রপাতি ব্যাবহার করা যায়না।
- পরিকাঠামোগত ত্রুটির জন্য ধান সংরক্ষণ ও বিপণন ব্যাবস্থা খুবই অনুন্নত।
